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Harina floja Chopin de referencia para Alveógrafo
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Harina floja Chopin de referencia para Alveógrafo

Harina floja de control de Chopin Technologies para Alveógrafo. Debe ser conservada a +4 ºC para asegurar su estado óptimo.

Se incluye un certificado de calidad con los valores de referencia de la harina.

Harina floja de control de Chopin Technologies para Alveógrafo. Debe ser conservada a +4 ºC para asegurar su estado óptimo.

Tiene una fuerza menor a 100 W y hasta 10% de gluten. Está indicada para aplicaciones de repostería junto el uso de levaduras químicas.

Se incluye un certificado de calidad con los valores de referencia de la harina.

CHFARINE-FAIBLE

Referencias específicas

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